香酥鸡排

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今天中午刚做的,小孩很喜欢吃。唯一不足的是冰箱的虾小了点,做不出那么好看的形状

用料  

香酥鸡排的做法  

  1. 将虾去头去壳,开背去黑线

    香酥鸡排的做法 步骤1
  2. 用刀背在虾肉上剁几刀,用料酒、盐巴、胡椒粉腌制

  3. 打一个鸡蛋,准备好面包糠、面粉。将虾先蘸面粉,再用鸡蛋液包裹,最后放进面包糠里

    香酥鸡排的做法 步骤3
  4. 锅中放油,待油温冒烟,即可一只只炸

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