将黄油和糖以小火加热,搅拌融化,至糖几乎溶解尽,约5分钟
大碗里放燕麦、面粉、香草精、盐,将黄油混合物倒入拌匀,静置10分钟
再加入鸡蛋清,拌匀
烤箱预热350°F,两个烤架放烤箱上下1/3位置,取两个烤盘,上面铺吸油纸
舀一勺面糊出来,放在烤盘上,铺成直径约为3-inch的圆形,每个烤盘放6块
进烤箱烤12-15分钟,中间两个烤盘互换一次位置
取出放凉后从吸油纸上拿下,常温保存
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