燕麦蕾丝饼干

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简介

用料  

无盐黄油 113 g
2/3 cup
燕麦 1 cup(非即食的那种)
中筋粉 1/4 cup
香草精 1 tsp
1/2 tsp
鸡蛋清 1 tbs

燕麦蕾丝饼干的做法  

  1. 将黄油和糖以小火加热,搅拌融化,至糖几乎溶解尽,约5分钟

  2. 大碗里放燕麦、面粉、香草精、盐,将黄油混合物倒入拌匀,静置10分钟

  3. 再加入鸡蛋清,拌匀

  4. 烤箱预热350°F,两个烤架放烤箱上下1/3位置,取两个烤盘,上面铺吸油纸

  5. 舀一勺面糊出来,放在烤盘上,铺成直径约为3-inch的圆形,每个烤盘放6块

  6. 进烤箱烤12-15分钟,中间两个烤盘互换一次位置

  7. 取出放凉后从吸油纸上拿下,常温保存

小贴士

原食谱还在烤好的饼干上加了巧克力装饰,我偷懒,我不做~另外实际操作的时候一时粗心没看见鸡蛋清是1 tbs而不是1个,结果是不太影响,就是做出来的饼干比想象中的大好多……

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