海鲈鱼萝卜丝汤

Name: 海鲈鱼萝卜丝汤
Ingredients: 一条海鲈鱼或鲈鱼; 一条白萝卜; 适量盐; 适量胡椒粉; 一两片生姜; 一两片陈皮; 适量色拉油

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刚进入秋天，天气明显变得干爽，皮肤的反应最快了。我们应该多喝一点汤水滋补下，不一定马上起效果，但喝了肯定比没喝好哈。今日的鲈鱼炖白萝卜丝汤，清淡鲜美，鲈鱼没有鲫鱼的多刺，萝卜丝软软的也很好吃，营养也1均衡，通气消食，尤其适合换季的口味

用料

. 海鲈鱼洗净，沥干，去黑膜，背部划斜刀，盐腌制片刻。白萝卜去皮，洗净后切细丝。热锅冷油，油温上去煎鱼，两面金黄，捞起。煲仔内加水（多一些），放入切好的白萝卜丝，生姜片，陈皮，胡椒粉，盐少许，大火煮开后，中火保持沸腾状至汤水变奶白，即可。

汤水不要太多调味料。保持原汁原味，口味清淡，鲜美，尤其适合干燥秋季

随便看看

该菜谱发布于 2013-09-09 15:41:00

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