月饼闹中秋之枣泥馅

月饼闹中秋之枣泥馅的答疑

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  余-姑娘  2018-08-27  

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  请问这个陷能放多久？
  作者回复 2018-08-29  

  糖度大保存时间会久点，室温三四天，冷藏最好一周吃完
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  喜宝33  2017-09-26  

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  可以放糯米粉或者淀粉吗
  作者回复 2017-09-26  

  不能放糯米粉，是放淀粉
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  手机用户1107_0q4b  2017-09-22  

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  请问：澄粉是要炒熟吗？
  作者回复 2017-09-22  

  加进去自然就炒熟了啊
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  晓梅123465  2020-08-30  

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  去皮就够麻烦的，还简单？
  作者回复 2020-09-01  

  熟练了会很快，想吃好东西肯定要费时
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  x小折耳  2017-09-04  

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  我做完特别甜 甜到齁嗓子怎么办？
  作者回复 2017-09-04  

  大枣本来就挺甜，没加糖吧？太甜可以加少量盐综合一下，或者加大水淀粉的量
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  穿濄ミ﹏未來_mykw  2017-09-02  

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  为什么不能放面粉呢？
  作者回复 2017-09-03  

  哈，想放也可以，形象口感，这个炒好后挺粘稠的，并且大枣的味道很浓郁
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  小呼噜猫  2019-08-29  

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  亲配方中三种料的比例大概多少呢？
  作者回复 2019-09-03  

  澄面只加一点就可以了，油根据个人的口味加
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  樱子-54  2018-09-22  

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  粘手，没法搓圆呀？有什么办法吗？
  作者回复 2018-09-22  

  想要不粘手得多加粉，稍粘的应该没关系带手套沾油搓圆，实在太软再回一下锅，再加点水淀粉，不过粉类太多味道会有影响，外面卖的基本都是靠香精
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  恏恏嬡洎己_mkry  2018-09-21  

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  亲 枣泥怎么会有点苦呢 炒大了吗
  作者回复 2018-09-22  

  对，炒的大了，再就是大枣的本身就有点苦味
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  ミ魔戀灬  2017-09-07  

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  做成月饼，常温能放几天呀
  作者回复 2017-09-07  

  室温三四天没问题，最好冷藏，时间能久点，毕竟没防腐剂，再就是馅料个外皮一定不要沾生水，容易坏