爆炒花蛤

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简介

花蛤就和土豆丝一样在我心中是吃烧烤时必不可少的一样菜哦!想

用料  

花蛤 1斤
花椒 少许
蒜片 少许
葱姜丝 少许
适量
辣椒 适量
香菜 1棵左右

爆炒花蛤的做法  

  1. 将花蛤反复冲洗干净

  2. 锅内烧开水,等水沸后倒入花蛤,盖上锅盖,等水开后,花蛤都刚刚张开为宜,控水捞出待用

  3. 油入锅,放入花椒,蒜片,葱姜丝,干辣椒(不爱吃辣的可以不放)炝锅

  4. 倒入沥好的花蛤,煸炒2份钟,放适量盐。

  5. 盐放入后,可以往锅内倒少许开水,一防干锅,二还可以让盐更加入味。

  6. 加入香菜翻拌一下,出锅就可以了

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