熏三文鱼配酸酵白面包

8 人做过这道菜
可以用各种切片面包,DIY乐趣无穷多。

用料  

酸酵面包 4片
牛油果 一颗
蔬菜叶儿 适量
小番茄 适量
紫洋葱 适量
黄瓜 适量
熏三文鱼 8片(100g左右)
腰果 适量
Aioli(蒜味美奶滋) 适量

熏三文鱼配酸酵白面包的做法  

  1. 备好蔬菜叶儿,洋葱切小块,小番茄对半切开,黄瓜用刮刀刮成条状;牛油果用勺子捣成小块状的泥。
    (牛油果一定要选择偏紫色的感觉可以按得动了的。这是牛油果最佳食用时间,过了或不及都不好。)

    熏三文鱼配酸酵白面包的做法 步骤1
  2. 熏三文鱼尽量选择片条状的(sliced);将腰果用塑料袋装起来,用擀面杖碾成小碎块。

    熏三文鱼配酸酵白面包的做法 步骤2
  3. 面包切成四片,烤箱120℃ 烤8、9分钟,或者更长更短,自己把握就行。
    (可以用法棍或者其他类似面包都可以)

    熏三文鱼配酸酵白面包的做法 步骤3
  4. 烤好的面包片上,抹上牛油果泥,铺上蔬菜叶儿,撒上洋葱粒儿,加上小番茄。

    熏三文鱼配酸酵白面包的做法 步骤4
  5. 继续铺上两片对折的熏三文鱼和对折的黄瓜片(不对折也行啦),最后挤上Aioli,撒上腰果碎,完成。

    熏三文鱼配酸酵白面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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