虾仁根据情况去黑线，洗净
豆腐和番茄切合适大小。豆腐不要太小了。葱白切细圈，姜蒜切末
锅里给油，将葱姜蒜炒香
加入虾仁，变色后倒入一杯水
水开了就下入番茄和豆腐，尽量不要翻动，以免豆腐破裂。水能基本没过所有食材就好。加入番茄沙司，煮到汤汁只剩一半
勾芡。鸡蛋打散，倒进去，很快蛋凝固了，连汤汁一起淋在米饭上，即可
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嗜睡娃娃
