20分钟,用锅炕出来的全麦苏打饼

用料  

材料:2个约每个500 g
全麦小麦面粉 500 g
牛奶 500 g
1茶勺
苏打 1.5-2茶勺

20分钟,用锅炕出来的全麦苏打饼的做法  

  1. 牛奶倒入面盆

  2. 加入其他所有材料

  3. 用料理机平头低速搅拌均匀后,转高速快速搅拌2分钟

  4. 将面泥倒在撒了厚厚手粉的工作台上,用切面板分成两份。取口铸铁锅,里面也撒上面粉。将一份面团放入锅里,用手压平压成圆饼形,约1cm 厚

  5. 中火,用手模着饼朝上的那面,当上面那面也感觉得到热气了,再等一小会,用锅铲测试朝下的那面是否已经炕好成型,翻面时不会破裂。感觉好了后,翻面,将另一面也炕差不多的时间

  6. 另一个面团也如此炕好。吃的时候掸一下面饼表面的多余面粉即可

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