牛腩饭
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人做过这道菜
嗜睡娃娃
用料
| 甜椒粉 | 1茶勺 |
| 牛肉汤 | 适量 |
| 香米 | 80 g |
| 材料：1人份 | |
| 牛腩 | 150 g |
| 大蒜 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 咖喱粉 | 1勺 |
| 卡宴胡椒 | 1茶勺 |
| Berbere | 1茶勺 |
| 油 | |
| 花菜 | 100 g |
| 香菜 | |
| 3.5%脂肪的酸奶 |
牛腩饭的做法
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将咖喱、卡宴胡椒、甜椒粉和Berbere倒入小碗。蒜、洋葱切碎
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加入2勺油、1勺水、少量淀粉，将切好的牛腩腌制起来。时间其实不用太长。我是中午来不及，早饭后就腌了，拿来做午餐用
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取口煮锅，因为肉里已经有油了，所以锅烧热后，牛腩连着调料一起倒入锅中，大火爆到表面变色，用筷子将肉夹出，备用
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就着锅里的油和调料，将蒜和洋葱炒香
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然后加入香米，翻炒开
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再加入牛肉，炒开
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加入牛肉汤，没过所有食材，边保持微微沸腾，边搅拌。汤不够了加，直到米熟，约20分钟，关了火再焖10分钟
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最后再开火，加入洗净摘好的花菜，花菜煮软，收汁，撒上些香菜和甜椒粉，配勺酸奶，即可
