香味鸡

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用料  

鸡胸脯 1块 约250 g
芫荽粒 1满茶勺
黑胡椒粒1茶勺
甜椒粉 1茶勺
卡宴胡椒 1茶勺
橄榄油 2勺
洋葱 少量
蜂蜜 少量
百里香 1满茶勺
柠檬皮(干,碎) 1茶勺

香味鸡的做法  

  1. 将肉用盐和胡椒腌1个小时

  2. 芫荽粒和黑胡椒粒用研体碾磨成碎

  3. 将磨好的芫荽和黑胡与甜椒粉、卡宴胡椒、橄榄油混合均匀成腌料

  4. 将此腌料抹在鸡胸脯上,再腌半个小时

  5. 将鸡胸脯与洋葱在锅里大火煎到表面变色

  6. 刷上薄薄一层蜂蜜

  7. 将鸡胸脯放入一个烤盆,撒上百里香和柠檬皮碎,放入预热好的烤箱,180度,30分钟。注意其间表面颜色的变化。开始焦的时候要用锡纸盖住再继续烤

  8. 烤好后在烤箱里等5分钟再拿出来。切片,即可

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