南瓜尖
去除老茎,摘除老叶,撕掉表面的皮。洗净。
切碎,有茸毛的用淀粉抓匀。
青红辣椒洗净切碎
锅置火上,放油,油温4成热时放一半蒜煸出香味,放辣椒,盐,开大火放入南瓜尖,炒至断生,放味精,放入所剩蒜炒匀即可。
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