麦啤巨无霸

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用料  

剩面包 半个
肉末(牛肉和猪肉混合) 350 g
黄芥末 2 EL
鸡蛋 1个
Tessiner 2 TL
百里香(干) 1 TL
胡椒
洋葱 2个
黄油 1勺
面粉 1勺
浓肉汤 250 ml
麦芽啤酒 200 ml

麦啤巨无霸的做法  

  1. 面包在水里泡软,挤干,撕成小块。肉末、面包、芥末、鸡蛋、Tessiner香料、盐和胡椒搅拌均匀。捏成一个大肉球形状,放在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度,30分钟

  2. 洋葱切圈,在黄油里炒到软。撒上面粉,继续炒一会。倒入肉汤和啤酒。加入百里香,中火煮15分钟

  3. 烤好的肉丸静置10分钟,切片。与步骤2里做好的汁一起上桌

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