嗜睡娃娃
迷你Rooibos红酒酱芝士蛋糕
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用料
| 材料：18 | cm直径圆形蛋糕模 |
| Rooibos香料： | |
| Rooibos茶（袋装） | 5包 |
| 奶酪蛋糕： | |
| Zutaten: | für 18 cm |
| Für | Cheesecake: |
| 黄油 | 40 g |
| 英式姜味饼干 | 120 g |
| Cream | Cheese 100 g |
| 咖啡奶（带糖） | 120 g |
| 柠檬皮（碎） | 1 EL |
| 柠檬制 | 35 g |
| 奶油 | 85 ml |
| Rooibos汁： | |
| 淀粉 | 20 g |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 红酒 |
迷你Rooibos红酒酱芝士蛋糕的做法
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将Rooibos香料于300 ml水煮开。茶袋15分钟后拿出
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蛋糕部分：将黄油融化，饼干压碎，于黄油混合均匀。蛋糕模底平坦地铺上烘陪纸，将饼干碎倒入，用叉子压平压紧，成为蛋糕底。冷却30 分钟
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Cream Cheese、咖啡奶、柠檬皮与柠檬汁搅拌均匀，成粘稠的膏状。奶油与3勺Rooibos香料一起打发，然后加入到做好的膏状物里。将此混合物倒入蛋糕模，轻轻摔两下，去气泡。烤箱预热到150度，将蛋糕放入，上层，烤20-25分钟。烤好后的蛋糕放入冰箱，至少冷却4小时
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将蛋糕从蛋糕模中去出
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Rooibos汁部分：将剩下的Rooibos香料与淀粉、糖、少量盐混合，烧开，至比较粘稠。慢慢加入红酒调味。趁汁还是热的时候，与凉的蛋糕一起上桌。非常美味
