核桃油 | 3勺 |
鱼排 | 约150g(选无刺的) |
玫瑰花瓣 | 若干 |
黄油 | 2勺 |
全麦面包屑 | 50 g |
核桃仁 | 2勺 |
柠檬 | 1个 |
新鲜迷迭香 | 1根 取其叶剁碎 |
剁碎的新鲜西芹叶 | 2勺 |
大蒜 | 1瓣 |
新鲜红辣椒 | 1个 |
将烤箱预热到200度。鱼排抹上盐,备用
将核桃仁磨碎。柠檬取皮,切细,榨汁。迷迭香的叶子剁碎,西芹叶剁碎。大蒜和红辣椒切碎。黄油在锅里
用小火化开
面包屑、核桃仁、柠檬皮和柠檬汁在碗里搅拌均匀。加入迷迭香、一半的西芹叶和化了的黄油搅拌均匀。加
入盐和胡椒调味
将步骤3里做好的料涂在鱼排上,轻轻按压。将鱼排放在铺了锡纸的烤盘上,放入烤箱,25分钟
将大蒜、另一半西芹叶和辣椒碎用核桃油搅拌均匀。烤好的鱼拿出,刷上大蒜西芹油,撒上些玫瑰花瓣,即
可