木耳拌猪肝

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简介

130720,犹记得那天是“急中生智”,用“剩菜”拼凑出来的凉菜~

用料  

韭菜苔 少许,一小把
猪肝 三两
木耳 少许
少许
生抽 两茶匙
一茶匙
味精 少许

木耳拌猪肝的做法  

  1. 木耳提前泡发,手撕成小块;韭菜苔洗净切段儿;买来的熟猪肝切成小块儿。

  2. 猪肝和泡好的木耳一起焯水,然后过凉,晾干水分。

  3. 将过凉的猪肝和木耳,备好的韭菜苔一起搅拌,加入适当的调料,就可以吃了。

小贴士

熟猪肝已经带有盐味,所以要注意少加盐。

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