Doughnut cupcake甜甜圈杯子蛋糕

简介

方子来自<GoodFood cupcakes & small bakes>,此用量可以做出12个标准大小马芬
超级简单也很有意思的方子,我自己进行了点改动什么的

用料  

黄油 200g
golden caster suger 200g
大号鸡蛋 2个
蛋黄 1个
自发粉 300g
泡打粉 1tsp
果酱 12tsp
顶部装饰用白糖 随意

Doughnut cupcake甜甜圈杯子蛋糕的做法  

  1. 烤箱180度预热

  2. 黄油室温软化后 ,和糖、面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、泡打粉一起放在一个大腕中用手动打蛋器打成柔软顺滑的面糊

  3. 把面糊装到纸杯三分之一高度,加入1tsp果酱,再装入面糊至纸杯三分之二高度

  4. 烤制25分钟左右,蛋糕出炉冷却后在顶部刷上配方外的一层黄油,撒上绵白糖即成

小贴士

我家没有自发粉,用84%的高粉和15%的粟粉,1%的泡打粉混合替代,蛋黄用等量淡奶油替代啦

Doughnut cupcake甜甜圈杯子蛋糕的留言

  • 圆脸女神  3年前  
    1
    你好,请问下这个漂亮的大大的定是怎么做成的?和模具有关吗~
    作者回复 3年前  
    女神,干嘛这么客气,吓死伦家了好咩!!!
    好久没做过这个了,想想……就用了六连模具的那种,然后一开始因为习惯动作先把烤箱调高5至10度,看到顶出来了再调低温度什么的,然后这个面糊大概是太能发了,各种火山爆发吓死我……

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