秘制香煎酥皮凤翅

简介

准备做香煎鸡翅,FOX那个牙齿不好的家伙担心啃不动,我说你只管放心,保证嗑不掉你的烂牙齿。

用料  

鸡翅中 蒜片
姜片
生抽 老抽
花椒粒 胡椒粉

秘制香煎酥皮凤翅的做法  

  1. 鸡翅中用清水洗干净,划上两刀,跟这些调料搅拌均匀,用保鲜袋装好放进冰箱腌制冷藏超过12小时。

    秘制香煎酥皮凤翅的做法 步骤1
  2. 将腌制好的鸡翅中放入蒸锅中大火蒸8分钟。

    秘制香煎酥皮凤翅的做法 步骤2
  3. 除了鸡翅,其他渣渣哇哇的东西都丢掉,沥一下水分,用平底锅小火煎至两面金黄。

    秘制香煎酥皮凤翅的做法 步骤3

小贴士

1、如果小朋友不能吃辣,就不放辣椒面,放两个干辣椒,可以提点味,但是基本吃不出辣味。
     2、如果牙齿好,喜欢吃干香干香的那种,就直接煎成金黄色就好,但是这很考技术的,一来要煎熟,二来别煎糊。新手最好还是蒸一下,这样的话外酥里嫩,好吃得遭不住,试试吧!

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