朵拉小厨
排骨藕汤
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人做过这道菜
每周一汤，排骨煲藕，易做好喝，速来！
用料
排骨藕汤的做法
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汤骨在开水中汆一下，去浮沫；鱿鱼干先用清水泡发洗净。
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藕切成滚刀块，和汆好的汤骨、鱿鱼、绿豆、姜，水量按人数，每人两碗加，一起烧两小时。我用的紫砂锅，如果用炉火，大火烧半小时后转中小火烧一个半小时，要注意安全，当心烧干。
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最后放盐调味，撒葱花。
小贴士
近来发现，烧汤加入荷叶会有很独特的清香，可以试试哦，每次加四分之一张荷叶即可。
为什么撒绿豆？藕，性凉，甘，但熟品性温。放绿豆可以起到中和作用，避免上火。
为什么有鱿鱼？会有意想不到的香气四溢。同样效果的还有淡菜、蚝干。
为什么撒绿豆？藕，性凉，甘，但熟品性温。放绿豆可以起到中和作用，避免上火。
为什么有鱿鱼？会有意想不到的香气四溢。同样效果的还有淡菜、蚝干。
