和风黄瓜小竹子

5 人做过这道菜
和风常见黄瓜装饰之一,

用料  

黄瓜

和风黄瓜小竹子的做法  

  1. 黄瓜切条之后去掉籽保证底面平整

  2. 直刀切入3毫米,不要切断,密切,尽量紧密

  3. 15度角斜刀切入1.5厘米,之后不要拔出刀面,用手指将细丝向一个方向贴刀面拨齐。此过程是从竹子造型的地步开始的。

  4. 反复(3)的过程,方向间隔相反,直到顶部。

小贴士

刀要薄,并且要非常锋利,手要稳。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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和风黄瓜小竹子的答疑

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