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和风黄瓜小竹子

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黑胡椒大懒猫的厨房  黑胡椒大懒猫
和风常见黄瓜装饰之一，

用料  

黄瓜
刀

和风黄瓜小竹子的做法  

  1. 黄瓜切条之后去掉籽保证底面平整

  2. 直刀切入3毫米，不要切断，密切，尽量紧密

  3. 15度角斜刀切入1.5厘米，之后不要拔出刀面，用手指将细丝向一个方向贴刀面拨齐。此过程是从竹子造型的地步开始的。

  4. 反复（3）的过程，方向间隔相反，直到顶部。

小贴士

刀要薄，并且要非常锋利，手要稳。

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该菜谱发布于 2013-08-03 21:47:39
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