腰果虾仁

19 人做过这道菜
虾仁嫩滑,腰果酥脆,色彩斑斓

用料  

虾仁
腰果
色彩鲜艳的蔬菜(如黄瓜、彩椒、芹菜等)

腰果虾仁的做法  

  1. 往虾仁中加入蛋清、淀粉和少许盐,抓匀备用。蔬菜切好备用。我用的生腰果所以提前炸好了。

    腰果虾仁的做法 步骤1
  2. 用温油将虾仁滑到七成熟,盛出

  3. 底油中加入葱、姜、蒜末炒香,放入切好的蔬菜,大火炒

  4. 放入虾仁翻炒几下,加入少许水淀粉勾芡

  5. 出锅后放入炸好的腰果,装盘

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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腰果虾仁的答疑

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