嫰姜炒鸭胗

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简介

鸭胗还是重口味好吃点,加上嫰姜一起炒,味道格外鲜

用料  

鸭胗 4个
嫰姜 2两
洋葱 半个
青椒 一个
豆瓣
酱油
大蒜
干辣椒
料酒
花椒

嫰姜炒鸭胗的做法  

  1. 鸭胗切片,用料酒和盐腌一下。其余材料都切碎

    嫰姜炒鸭胗的做法 步骤1
  2. 锅内放油,烧热,放入大蒜末、豆瓣、花椒、干辣椒翻炒,然后倒入鸭胗,炒均匀

    嫰姜炒鸭胗的做法 步骤2
  3. 鸭胗炒8成熟后捞出

    嫰姜炒鸭胗的做法 步骤3
  4. 锅内放油,将洋葱、嫰姜、辣椒放进去炒至5成熟

    嫰姜炒鸭胗的做法 步骤4
  5. 倒入鸭胗,加盐和酱油,炒熟就行了

    嫰姜炒鸭胗的做法 步骤5

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