“啪当”看过的都懂

简介

《孤独的美食家》看过的都懂吧,哈哈哈哈~
中午不知道吃什么,跟朋友聊天突然就想吃这道,COS一款,不一定正宗,但绝对好吃,是男人们会喜欢的味道,虽然放了大把的蒜,但口味是清淡的,比起老外奶油面那些,这款爽口快手太多了。
(因为太简单,所以没打算拍步骤,应该看文字也能明白的)

用料  

大蒜
京葱
意大利面
日式拌面酱油

“啪当”看过的都懂的做法  

  1. 滚水先煮面。(具体意面煮法大家都会的,省略)

  2. ①隔壁灶平底锅烧热油(这里解释下,日剧内是用生大蒜,目测版冷油和酱油即成。但我吃不惯生大蒜,太重口,又辣又臭,想着油还是需要热一下,索性大蒜我也稍微热油煸了煸再拌的更香更好吃。吃得惯生蒜的可以照着原版COS,我的版本参考即可。)砧板拍碎蒜瓣,我用了大约5颗,切细碎,京葱切葱白部分,一起入油锅,关火煸炒五秒(千万不能煸的发焦黄,蒜还是白色最佳)

  3. ②面煮好后滤干凉水冲刷一下,倒入①油锅内

  4. 用锅子余温充分拌好意面,淋上荞麦面酱油,试下味,最后按个人口味调整浓淡,可适量撒一点盐,鸡精,糖最后调味

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