把湿面条下入沸水锅中，煮开后捞出，放入凉水中冷却。
沥干后，拌入食用油，搅匀。上笼，蒸10分钟。
出锅后，用筷子搅拌一下，让面条尽快冷却，否则容易粘连。
把豆芽放入开水中，煮熟。捞出后放入冷水中冷却。
把油炸花生米捣碎，倒入冷却好的面条里。
把香葱切成葱末，蒜切成蒜末，放入面条中。
再根据自己的口味，放入白醋、生抽、小磨油、白砂糖、盐和豆芽。拌匀后，装盘即可食用。
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Smile妮可
