橙香烤鲳鱼

7.0 综合评分
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烤箱里烤出来的鱼,肉会嫩一些吧。
好像是第一次做这样一条整鱼。

用料  

鲳鱼 一条
橙子 半个
适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量

橙香烤鲳鱼的做法  

  1. 把鲳鱼洗干净,表面的鳞用手搓干净。

  2. 然后按照杀鱼的方法,把鱼肚子里的东西洗干净,之后用刀横剖开成两半,注意,不要完全剖断。

  3. 把橙子切片,放到鱼肚子里面,然后鱼表面切菱形格纹。

    橙香烤鲳鱼的做法 步骤3
  4. 鱼的表面撒盐和黑胡椒,之后涂抹橄榄油,放到烤盘上并用锡纸包好。

    橙香烤鲳鱼的做法 步骤4
  5. 放到200度预热好的烤箱中,烤20分钟。

  6. 之后把锡纸打开,再用250度高温继续烤10分钟。

  7. 取出烤盘,放到自己的盘子里,可以装饰一下就可以享用了。

参照这个菜谱,大家做出 99 作品

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