夏日食堂炒馍片

简介

已经开始向快手菜进军了哈哈哈。
冰箱里就有馒头,卤好的牛肉,还有妈妈昨天做饭剩下的一小碗豆角,炒在一起,美味方便。

用料  

馒头 1个
番茄 1个
豆角 适量
鸡蛋 1个
牛肉 适量

夏日食堂炒馍片的做法  

  1. 把馒头切成小块或者薄片

  2. 把鸡蛋打散到一个大碗里,拌匀后放入适量盐。

  3. 把切好的馒头放到鸡蛋液中搅拌均匀,这样可以让出锅的馒头金灿灿的很好看。

  4. 锅里倒入适量油,放入切好的豆角炒到7分熟的时候,放入鸡蛋液以及馒头。

  5. 翻炒均匀,快出锅时,加入切好的番茄,放入味精等调味品。

  6. 出锅后,在放上几片牛肉即可。

小贴士

不要放酱油,因为这样会让菜的颜色很难看。

放蔬菜精和味精这些东西就足够了,因为在鸡蛋液中放过盐了,所以我在炒豆角的时候没有放盐,这个可以根据个人口味而定,我属于口味偏淡的。

非常方便,而且做起来很快,适合炎热的夏天做。

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