肉末蒸豆腐

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图片不太漂漂,但是味道却很棒,老公很喜欢。

用料  

豆腐 400g
肉末 200g
乌江榨菜 80g
酱油 日式
生抽
料酒
橄榄油
姜末
蒜茸
少许(点缀)

肉末蒸豆腐的做法  

  1. 豆腐加入温盐水浸泡10分钟,再拿起切小块,放入蒸碗摆好

  2. 乌江榨菜切碎,撒在豆腐上

  3. 锅里加一点油,放入姜蒜末爆香,倒入肉末,快速炒散开,倒入料酒、生抽、酱油翻炒几分钟加盐,拿起

  4. 把炒好的肉末倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟,取出撒上少许葱花即可

小贴士

葱花少许即可,葱与豆制品在一起影响钙的吸收,不放都可以的,我为装饰加了一点儿。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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