凉拌千张(干豆腐)

简介

喜欢豆制品,千张可以换成腐竹、豆腐皮等等...一到夏天就想吃凉拌,还是家里比较卫生。

用料  

千张(干豆腐)
香油
芝麻

凉拌千张(干豆腐)的做法  

  1. 千张洗净,切成粗细均匀,约1厘米宽的丝

  2. 将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫一下

  3. 将烫过的干豆腐丝自然放凉

  4. 锅中放油,将葱姜蒜末、干辣椒炒出香味.盛出

  5. 将炒好的调料放在沥干了的千张中,加盐、香油,拌匀,再洒上少许的熟芝麻。

小贴士

密封放入冰箱冷藏一下味道更好

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