豆腐肉末酿香菇

用料  

豆腐肉末酿香菇的做法  

  1. 将干香菇浸泡4个小时,清洗干净,挤干水分,将蒂用剪去

  2. 将豆腐焯一下,去掉豆腥味

  3. 将肉末、豆腐放入一个碗中,加入5ML料酒、日式酱油、盐少许,搅拌均匀

  4. 搅拌好后酿在香菇中,将香菇整齐的放在蒸碗里

  5. 将蒸碗放入蒸锅中,冷水开始烧,水开后再蒸10分钟,撒上葱花再盖上盖子过五分钟左右即可拿出享用了

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