香煎马鲛

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简介

1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物
2.质(主要是钙)等营养元素
3.鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
4.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

用料  

马鲛鱼 450g
5g
5g
15g
洋葱 25g
3g
蚝油 3g
鸡粉 3g
生抽 5g
胡椒粉 1g

香煎马鲛的做法  

  1. 马鲛鱼切半厘米的片,所有料头切粒。

    香煎马鲛的做法 步骤1
  2. 热锅下油,加入 盐,放入马鲛鱼片中火煎至两面金黄。

    香煎马鲛的做法 步骤2
  3. 加入所有料头(葱花除外)煎香.

    香煎马鲛的做法 步骤3
  4. 少许清水兑调味料搅匀,倒入锅中,让味道均匀渗透.

    香煎马鲛的做法 步骤4
  5. 最后煎干撒上葱花即可出锅摆盘。

    香煎马鲛的做法 步骤5

小贴士

小碗兑水不宜兑多,因为香煎本身不应有汤汁,如果直接加入调味料不兑清水那味道会不均匀。

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