蒜薹炒午餐肉

Name: 蒜薹炒午餐肉
Ingredients: 30g蒜薹; 250g午餐肉; 15g蒜; 2g盐; 3g鸡粉; 1g糖; 5g蚝油

7.7 综合评分

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膳道KITCHENDAO

香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。

用料

蒜薹	30g
午餐肉	250g
蒜	15g
盐	2g
鸡粉	3g
糖	1g
蚝油	5g

蒜薹炒午餐肉的做法

蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。
热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
放入少许清水炒匀，兑入调味料。
炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。

小贴士

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；

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该菜谱发布于 2013-08-02 14:25:36

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