简易美式牛排,五分熟

用料  

牛排 一块
烧烤酱 3勺
黑胡椒 适量
适量
干牛至 (oregano) 适量
干香芹 (parsley) 适量
干辣椒 适量
干淀粉 适量
黄油 少许

简易美式牛排,五分熟的做法  

  1. 将所有原料 (除黄油外)放入碗中搅匀,腌制牛肉,约15分钟

    简易美式牛排,五分熟的做法 步骤1
  2. 中火融化黄油,牛肉下锅加盖,每面各煎2分钟。

  3. 熄火后,让牛排“休息” (余温会继续加热牛排)5分钟。完成!

    简易美式牛排,五分熟的做法 步骤3

小贴士

1. 如果喜欢重口味,下锅煎时可以将腌料也倒在肉上。
2. 翻面后洒些红酒,可以带出更浓肉香。
3. 配菜用黑胡椒土豆泥,吸收肉汁更美味!

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