简易哈拉犹太面包

用料  

面粉 390 克
酵母 15 毫升
10 克
125 克
植物油 30 毫升
鸡蛋 2枚
芝麻
温水

简易哈拉犹太面包的做法  

  1. 将面粉、酵母、盐在大碗中混合均匀

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤1
  2. 另取一量杯,打入鸡蛋1枚,加入糖、油

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤2
  3. 在量杯中加入温水,直到容量为473毫升 (2杯)

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤3
  4. 将量杯中的所有食材搅匀,倒入大碗中

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤4
  5. 将干、湿食材充分混合

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜 (戳洞)、或湿毛巾,发酵2小时

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤6
  7. 待面团体积长大后,取出面团 (桌面上适量洒些面粉,防止沾粘)

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤7
  8. 将面团分成3份,揉成长条,织成麻花辫

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤8
  9. 静置40分钟,继续发酵

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤9
  10. 取1枚鸡蛋打碎作为蛋液,均匀刷在面包表面

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤10
  11. 在蛋液表面均匀撒上芝麻

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤11
  12. 175度烘烤40分钟。完成!

    简易哈拉犹太面包的做法 步骤12

小贴士

1. 最后的芝麻,可以省略,也可用其他小种子代替
2. 如果面团做多了,可以在第六步后放入冰箱,过几天再用。用时,从第七步继续即可。

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