董太的私房菜--辣椒炒肉

简介

来上一碗小炒肉,真是不错的选择,加上正当季的毛豆。

用料  

红色辣椒 1个
绿色辣椒 1个
毛豆 一小碗
猪肉 3两左右
生姜 2-3片
老抽 1勺
1勺
鸡精 1小勺

董太的私房菜--辣椒炒肉的做法  

  1. 将辣椒洗净,然后去蒂,切丝。
    大蒜剥好,然后切块。
    生姜洗净,切丝。
    毛豆剥皮,洗净,然后焯水。

  2. 猪肉洗净,然后切丝。
    降入生姜混合在猪肉中,然后炒熟,加入适量老抽上色。

  3. 锅中放入适量油,然后将毛豆下锅,翻炒,加入肉丝、辣椒,放入一勺盐。

  4. 中火炒3分钟,加入1勺鸡精,即可出锅。

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