珊姐厨房
塔吉锅杂菜香喷喷鸡翅
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人做过这道菜
好香，好吃，好赞！
用料
| 鸡翅（中翼） | 8只（对半斩开） |
| 土豆 | 一个切条 |
| 红萝卜 | 一个切条 |
| 番薯 | 一个切条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜、姜 | 三片（另准备一些姜粒和蒜泥） |
| 香芹 | 适量，用作点缀 |
| 盐、糖、生抽、老抽、生粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
塔吉锅杂菜香喷喷鸡翅的做法
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鸡翅洗好斩开后，加入切碎的姜粒和蒜泥，再倒入上述的调味料腌制大概半小时以上（这时还不用放胡椒粉）
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锅洗干净后，倒入少许油（均匀于整个锅底），再加入蒜片
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然后依次铺上红萝卜条，土豆条，番薯条，再把鸡翅一块块摆整齐在锅里
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这时再往腌制鸡翅时留下的汁里撒进胡椒粉，然后把这些汁淋在铺好的鸡翅上面
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盖上锅盖，开火，大火煮10分钟后关火等5分钟，揭开锅盖撒上香芹，再盖盖等5分钟，香喷喷的杂菜鸡翅就做好了。
小贴士
调味的汁水要控制好量，它的作用可充当煮的过程中所需的水分，太多或太少都不好。
