蒜茸粉丝蒸娃娃菜

用料  

娃娃菜 3棵
蒜泥 10瓣左右
粉丝 适量

蒜茸粉丝蒸娃娃菜的做法  

  1. 娃娃菜根据个人喜好切成几小棵

  2. 蒜头剁成泥,粉丝提前半小时泡在冷水里。

  3. 锅里煮开水,加油、盐,把娃娃菜放水里焯大概5分钟,菜身变软;蒜泥用油爆至金黄

  4. 碟里先铺一层粉丝,再把娃娃菜摆好在碟里,菜上再铺上粉丝,把爆香的蒜泥淋上菜面;

  5. 锅里烧开水,放进菜蒸10分钟。蒸好后,菜面撒上葱花,再用油烧点蒸鱼酱油淋上去即可

小贴士

如果不够时间泡粉丝,可以把粉丝放热水里烫一下,但捞出后一定要泡在冷水里,否则会粘在一起

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