椰蓉椰汁糕

8.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(16 份)
好极了
13
挺好
2
一般
1
121
人做过这道菜

用料  

鲜牛奶 200克
淡奶油 150克
椰浆 80克
白砂糖 80克
吉利丁片 3片

椰蓉椰汁糕的做法  

  1. 吉利丁片先用冰水浸泡大概20分钟

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤1
  2. 在这期间把上述材料放锅里加热,待糖溶化后可关火冷却

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤2
  3. 椰奶冷却到50度左右时,吉利丁片已充分吸收了水分,就把吉利丁片放入椰奶中,搅拌溶掉

  4. 准备一个保险盒,底层铺一层保鲜膜,把椰奶倒进去,然后放入冰箱的冷藏柜,大概7,8个钟左右即可。

  5. 取出后,切成自己喜欢的形状,再把椰球放椰蓉堆里滚几下,让沾满椰蓉就可以了。

    椰蓉椰汁糕的做法 步骤5

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