青瓜杏鲍菇

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人做过这道菜

简介

其实都是上次宴客之后剩下的一些些边角料
就凑合在一起了
没想
青瓜的脆爽
杏鲍菇的软润
凑合到一起 还蛮适合炎炎夏日的

用料  

青瓜 1根
杏鲍菇 1个
适量
胡椒粉 少许
生抽 适量
香麻油

青瓜杏鲍菇的做法  

  1. 青瓜和杏鲍菇洗净,分别切滚刀,蒜切片,备用。

  2. 锅烧热,入适量食用油,放入蒜片,煸炒出香味。

  3. 加入杏鲍菇,翻炒至软,略微出水后加入青瓜块。

  4. 炒至青瓜稍断生,放入盐,胡椒粉,生抽调味。

  5. 出锅前,淋入一些些香麻油。

小贴士

出锅前淋入香麻油,可以让菜品的颜色更漂亮,还能带上麻油的香味。当然,不喜欢麻油味道的朋友,也可以不加。^_^

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