紫苏炒素肉

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用料  

素肉片
紫苏
辣椒
包菜丝
木耳

紫苏炒素肉的做法  

  1. 素肉片用温水泡两三次,泡好后挤去水分和豆腥味。

  2. 木耳也泡发洗净待用。

  3. 紫苏洗净摘出叶子,茎不要。辣椒洗净切好,包菜洗净切丝。

  4. 锅里下油,放素肉片小火慢慢煎到两面稍黄,拨到一边。

  5. 再下一点油,入紫苏小火微炸,出香味后加入辣椒和包菜丝爆炒至软熟。

  6. 加入木耳和素肉片一起炒,撒上素蚝油,炒至熟即可。

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