全麦馒头

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人做过这道菜

简介

吃粗粮有益健康,而且这个做法快捷方便。
低油低脂是我遵循的宗旨,主食当然也不例外。
小时候看妈妈做馒头之类的东西一直认为很麻烦,
想将来一定买着吃,但现在想法完全逆转。
因为外面的做法和卫生真心让人觉得忐忑。

用料  

全麦面 五勺
普通面粉 五勺
泡打粉 2g
酵母 1g
奶茶粉 5g
温水

全麦馒头的做法  

  1. 全部粉混合,逐渐倒入温水,用筷子搅匀。

  2. 揉成面团(这时可以把蒸锅倒入水烧开)

  3. 赶成不要太薄的圆形面皮,由一边卷起,用刀切成均匀馒头坯子。(有豆沙的话那就顺便做几个全麦豆沙包吧)

  4. 蒸锅关火,放入蒸锅醒20分钟。

  5. 大火蒸13〜15分钟,时间到了闷3分钟。

小贴士

这么大的人了,而且未婚。家里怎么可能会有奶粉,
所以就用了超市到处有卖的家里很多的奶茶包,一元一包的那个,
就不说啥牌子的拉哈!
把馒头坯子放进锅里的时候底部多沾些面,
这样不会太粘。

全麦馒头的留言

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