油炸果仁(核桃仁、腰果、花生米)

简介

#寻找记忆中的味道#童年,是很多零散的记忆组成,有爸爸妈妈给的,有兄弟姐们给的,还有一些姥姥姥爷给的〜〜〜
小时候很大一部分都是在姥姥家度过的,那时候可能没有腰果这个高端大气上档次的果仁,只有姥姥姥爷上班回来的山路上顺手摘回来的核桃,然后晒干,想尽各种办法,把果仁弄出来,然后油炸了,撒上些白糖,没有核桃的季节就是花生米,也同样撒上白糖。这就是满满的弥漫果仁香气的童年,姥姥姥爷给我组成的童年。
每一段记忆,都有着我们深藏内心的理由,因为那里有爱的表达,爱的付出,还要无限的美好,只为寻找~~~

用料  

生果仁(核桃仁、腰果,花生米) 当然都可以,家里有腰果、核桃仁
白糖
油(家里炒菜用的就可以)

油炸果仁(核桃仁、腰果、花生米)的做法  

  1. 油要多一点,油温烧热,不用太高,5成热,导入果仁,小火炸制,,腰果稍微变黄即可,核桃仁、花生米类的也是如此稍微变色就可以,不要过头。直接捞出。

  2. 趁热撒上白糖,或者直接在盘子里面亮凉直接吃也很好吃,酥酥的,好好吃

小贴士

一定小火不要炸过头啦,稍微变色就可以啦,要不会苦的。
油嘛,也没有什么要求,就平常家里炒菜的油就行。

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