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任冉RenRan做的3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
任冉RenRan
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3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
除了圆模戚风的制作展示,我也会在三款之中选择一款来进行中空烟囱模制作的演示,详解中空模和圆模在操作手法和烘烤时间温度上的不同之处。
#晚餐•2018年3月10日#
iPhone 拍摄
于 2018-03-10 18:17:12
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22 回应
静静静静就是我
南阳 | 2018-03-10 |
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买任老师的第一课是草莓淡奶油装饰课,还买了其他老师的课,现在的感觉就是任老师和黄博士上课的时候感觉很亲切,就像回到家的感觉,黄博士的课都买了,我也要加油💪
猫与烘焙丶
2018-03-11 |
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老师,比较重的豆沙裱花可以用吗?
任冉RenRan
上海 | 2018-03-11 |
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@拼命折腾 看你放多少花了,零星几朵没问题,满花款还是建议用海绵
猫与烘焙丶
2018-03-11 |
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@任冉Srivatsa 了解了,谢谢老师
蜜吻栗子
2018-03-11 |
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任老师的课必买,哈哈哈哈,我绝对是老师的追随者,啦啦啦啦啦
木棉花开-7
广州 | 2018-03-11 |
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买买买
明小鱼_yk79
2018-03-11 |
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非常期待老师这节课!上次试做了老师的海绵配方做了双层蛋糕,可惜口感没有戚风好,终于有可以保证口感和承重的方法了😆
s女圭女圭s
2018-03-11 |
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超爱任老师!
偶尔的偶尔的偶尔
2018-03-12 |
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@任冉Srivatsa 老师,我已经买了这课了..想问下如果要做红茶口味的加多少克合适呢?直接加比较好,还是煮成茶水比较好?
任冉RenRan
上海 | 2018-03-12 |
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@feng婷0 回头我争取在课件里再更新几种口味吧
偶尔的偶尔的偶尔
2018-03-12 |
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@任冉Srivatsa 谢谢老师😘辛苦啦
橙汁家的那点事儿
2018-03-13 |
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老师,你做的巧克力戚风颜色好深啊,我做的颜色很浅,是巧克力的缘故吗?
猫与烘焙丶
2018-03-13 |
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特意买了浅井的烟囱加高模具~期待老师精彩课程
任冉RenRan
上海 | 2018-03-13 |
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@橙子麻麻麻麻麻麻 应该是,我用的法芙娜66%巧克力和可可粉
花好月圆99
天津 | 2018-03-28 |
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好漂亮 美美哒!
莲玉1
2018-03-31 |
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老师,我也买了这课程,今天做了一个8寸,150烤一小时,倒扣一下底部裂开了!底火温度大,有补救方法吗?
任冉RenRan
上海 | 2018-03-31 |
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@
莲玉1
可以在课程链接下面上传具体的照片让我看看
莲玉1
2018-04-01 |
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噢,昨天看到那么丑,没去拍照
吹泡泡-7
2018-04-06 |
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老师,您好!今天练习了乳酪戚风蛋糕,8寸,140度,烤了一个小时,烤之前就感觉面糊多了,也不知道是不是模具的问题,结果真的是出了一个大蘑菇顶,请问老师,面糊多小分满才好呢?
李玉玲6
2018-05-02 |
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老师,这个中空戚风可以用纸杯磨具烤吗?
shero静
2020-02-14 |
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可可粉蛋糕。
阮阮爱烘焙
深圳 | 2020-04-10 |
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老师,这个戚风模具是多少厘米的?
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