培根番茄意大利面

7.9 综合评分
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意面是我们家的常年储备粮之一,培根番茄这个口味的意面更是我们最最经常做的,家常到甚至一直都想不到把它传到下厨房来。配料简单,做起来又快手。准备一只汤锅和一只炒锅同时开动,汤锅煮面,炒锅做酱。从备料到装盘撒上芝士粉,20分钟都不到。推荐姑娘们也试试吧~

用料  

意大利面 1小把
2勺
番茄 1只
培根 2片
黄油 1小片
番茄酱 适量
黑胡椒粉 适量
混合香草碎 适量
芝士屑 少许

培根番茄意大利面的做法  

  1. 汤锅里烧开一锅水,水里加2勺盐。水滚后将意面竖着放下去,并散开呈扇形。(意面的面身较硬,开始时并不是所有的意面都能浸入水中,但没有关系,浸在水里的一端煮软了另一端自然会慢慢入水)中大火开盖煮8分钟左右。(进口意面的包装袋上一般都会有煮面的参考时间,不同粗细甚至不同品牌的意面的时间都不太一样,大家自行参照)

  2. 煮意面的同时,用不沾锅将两片培根煎至香酥出油。

  3. 煎好的培根切碎,番茄切小块。

  4. 番茄和培根碎倒入锅内,利用刚才煎出的培根油(如果不够的话可以再加上1小片黄油)翻炒,待番茄炒软后添小半碗水,加入适量番茄酱、黑胡椒粉、混合香草碎搅拌均匀,盖上锅盖用小火熬煮意面酱。

  5. 意面酱熬好关火,此时意面应该也煮得差不多了。将汤锅内的意面捞出沥干,倒入意面酱的锅中翻拌,使得酱汁完全吸附在意面上。

  6. 意面装盘,撒上芝士屑,开吃。

参照这个菜谱,大家做出 2712 作品

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培根番茄意大利面的答疑

  • Z,.  3年前  
    11
    没有香草碎怎么办。
    作者回复 3年前  
    超市很容易买到
  • alinnnnnnn  5年前  
    9
    一定要用番茄酱吗能不能存熬制。
    作者回复 5年前  
    除了番茄以外番茄酱也是不可少的,因为其实风味不一样哈,番茄酱里还是有醋、洋葱、辣椒和其他香辛料等成分的,番茄酱加下去也有一点点勾芡的效果~当然如果想要纯天然,加自己熬制的番茄酱也行的~
  • Anne小公主  4年前  
    7
    意大利面哪一个牌子的比较好呢??
    作者回复 4年前  
    进口的我觉得都差不多吧~我也没有固定买哪个牌子的~
  • 如期而来  4个月前  
    0
    你好,能不能推荐一个番茄酱的牌子,我自己试了几种番茄酱,都不是很好吃
    作者回复 4个月前  
    亨氏
  • 兰熙妍  6个月前  
    0
    我没有黄油 芝士屑 香草碎 这三种。三个里面哪个是必须放的。
    作者回复 6个月前  
    你还是别做这个菜谱了,换一个原料齐全的吧

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