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面包
全麦小熊吐司~中种
leibaobao00做的全麦小熊吐司~中种
leibaobao00
做过
全麦小熊吐司~中种
面团方子乱配的,揉了200克面粉,懒得换算了,面团多出来做了一个汉堡,把汉堡带到单位,同事居然说汉堡更松软好吃😂,二发汉堡胚室温发的所以更松软么?NO.85
六张图
#晚餐•2016年7月6日#
#Lei的烘焙日记#
#100个吐司练习#
iPhone 拍摄
于 2016-07-06 16:01:13
赞
全麦小熊吐司~中种
高筋粉(金像)
、
干酵母
、
水
、
高筋粉(金像)
、
全麦粉(馨尔嘜)
、
奶粉
、
细砂糖
、
盐
、
水
、
无盐黄油
综合评分
8.5
leibaobao00
703 赞
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32 回应
米斓魚児
青岛 | 2016-07-06 |
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可爱*^o^*
临水照花-3
2016-07-06 |
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萌萌哒!
袁沐薇
廊坊 | 2016-07-06 |
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太厉害了
星空_t7mz
武汉 | 2016-07-06 |
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萌极了!
买买琦
上海 | 2016-07-06 |
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好看又好吃~太赞了!
生如夏花fs
佛山 | 2016-07-06 |
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棒棒哒👏
爱吃糖的蛇
上海 | 2016-07-06 |
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二发可以室温发酵么?
心想事成987
南京 | 2016-07-06 |
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萌萌哒!
涵涵头
2016-07-06 |
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乍一看像小老虎🐯
涵涵头
2016-07-06 |
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我是指图四—图六
梦里飘雪
包头 | 2016-07-06 |
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真美!
秀凌欣儿
天津 | 2016-07-06 |
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可爱
喵咪妈
长沙 | 2016-07-06 |
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太可爱啦
Pan爱美食
无锡 | 2016-07-06 |
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好可爱
希茜宝贝
2016-07-06 |
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美翻了
songjm
2016-07-06 |
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有点吓势势,不大敢吃
宸妈爱烘焙
2016-07-06 |
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要逆天了吗?辣么美
leibaobao00
上海 | 2016-07-07 |
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@
songjm
胆小🙄
leibaobao00
上海 | 2016-07-07 |
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@小糊涂神_guj9 @
希茜宝贝
@
Pan爱美食
@
喵咪妈
@
秀凌欣儿
@
梦里飘雪
@
涵涵头
@
心想事成987
@画眉_1kvu @妙妙Yvonne @
星空_t7mz
@手机用户6966_stxc @
临水照花-3
@
米斓魚児
亲爱的们早安!谢谢喜欢😘😘😘
leibaobao00
上海 | 2016-07-07 |
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@
爱吃糖的蛇
可以的
爱吃糖的蛇
上海 | 2016-07-07 |
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@
leibaobao00
好的,谢谢
话梅糖糖
2016-07-07 |
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好可爱
leibaobao00
上海 | 2016-07-08 |
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@
话梅糖糖
谢谢亲爱的
sosoul
成都 | 2016-07-09 |
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好漂亮的花纹,厉害!
leibaobao00
上海 | 2016-07-09 |
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@
sosoul
谢谢亲🌹
L静悠悠
青岛 | 2017-01-10 |
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请问,我用原配方,感觉太软了,有点沾手,都沾了多次手粉,是要的就是这样,还是面粉的吸水性不一样,我高粉用的金像,全麦用的新良
leibaobao00
上海 | 2017-01-10 |
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金像吸水性蛮好的呀,是不是揉太久导致的软?
blue是我可以
2017-07-28 |
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我努力学习,做的像你一样美,结果整形上色都有问题。
blue是我可以
2017-07-28 |
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还有我的配方是150面粉是不是少了?二发只能到磨具的7.8分满。😔
leibaobao00
上海 | 2017-07-28 |
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@
blue是我可以
150正好,二发到位了再烤
blue是我可以
2017-07-28 |
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@
leibaobao00
谢谢你的指点,二发没发起来只有7.5分那么点点,成品也只有那么高点。再次请教下整形时那些个圆柱体是竖着放嘛?
leibaobao00
上海 | 2017-07-29 |
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@
blue是我可以
竖着的
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