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【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版)
刘大米Demi做的【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版)
刘大米Demi
做过
【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版)
《舌尖2》最新一期介绍了奶汤蒲菜。
这道菜是盛夏时节蒲菜上市时,老济南每家每户桌上必备的汤品。
妈妈的拿手菜之一,汤色乳白稠滑,香蒲脆嫩,奶味醇郁。
蒲菜大多只在6-8月上市,所以其他时间也常用冬瓜、花菜、娃娃菜等替代。
上汤制作起来较为繁琐,所以家庭中往往以炒制面粉代替,同样鲜香好味。
“无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。”
#舌尖上的家乡#
#舌尖上的山东#
2014-05-11 15:12:13
赞
【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版)
冬瓜
、
香菇
、
清水笋
、
火腿
、
木耳
、
八角
、
盐、鸡精
综合评分
9.3
刘大米Demi
136 赞
更多
10 回应
秀外慧中胖妹子
南京 | 2014-05-11 |
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好美~
刘大米Demi
济南 | 2014-05-11 |
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@秀迯櫘中胖妹子 哈哈,拍1个G才选出一张能看的不容易啊~
Apple-2199
青岛 | 2014-05-11 |
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太美啦
刘大米Demi
济南 | 2014-05-11 |
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@楊丁丁 嘿嘿,我大山东终于又在舌尖漏了下脸~
腊廿三
2014-05-11 |
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这图片,真是惊艳
Manna莫语
2014-05-12 |
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太美了!
捞汁小鱼
天津 | 2014-05-13 |
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皂片太美腻!
AnneleseLin
其他 | 2014-05-16 |
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为山东人点赞
海岸maggie
上海 | 2014-05-17 |
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这照片是您把自己拧成啥样儿拍的啊,一手拿勺,一手端相机,胳膊还得撑在桌子上…赞!
夏寶儿
2014-05-26 |
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@刘小饕゛ 这是找虐吗?我拍照都是1.2秒的事,带孩子开店上班哪有这么多时间那么闲啊,%>_<%
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