木耳泡发,火腿切片,冬瓜、香菇、清水笋切片后入滚水稍烫,捞出沥干。
油热,入八角煸出香味。
倒入面粉,火略关小,炒至微黄,慢慢加入清水煮沸即成奶汤。
放入冬瓜、香菇、火腿、笋片、木耳,加入盐、鸡精调味。
煮至开锅即可。
上传你做的【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版)
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