紫薯椰汁西米露

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(45 份)
好极了
29
挺好
13
一般
3
377
人做过这道菜

简介

从每天经过的奶茶店买了一次之后就欲罢不能了啊...
滑Q的西米加上浓稠的椰奶、细碎的紫薯粒,口感丰富,层次分明。
暖暖一大杯抱在怀里,-7°的天气,37°的口水哗啦啦~

回来自己试着做了做,口味几乎一致。
一样的价格做了一大锅 =。=

用料  

紫薯椰汁西米露的做法  

  1. 紫薯蒸熟、煮熟或者烤熟,一半切小块,一半捣碎。

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤1
  2. 热水入西米,煮至白芯关火焖10-15分钟,然后开火煮至全部透明,过凉水备用。(煮西米时注意搅拌,防止粘锅)

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤2
  3. 椰汁、牛奶加热(也可以只放椰汁或牛奶),放入捣碎的紫薯、适量糖,搅匀至变紫色。
    其实这样就变成紫薯椰奶啦,直接喝就非常好味~

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤3
  4. 紫薯椰奶中放入西米、紫薯块,完成~

    紫薯椰汁西米露的做法 步骤4

紫薯椰汁西米露的留言

  • 陌梓  2个月前  
    0
    小主,西米放多少啊?
    作者回复 2个月前  
    看你做的量多少啦~一般50-100g差不多的哈😌
  • 手机用户6918_sijm  7个月前  
    0
    紫薯捣碎会不会有渣?
    作者回复 7个月前  
    还好呀,混进去汤汁比较浓稠的感觉,你不喜欢的话,可以只切块进去的哈~

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