壹点甜的厨房

早餐•2024年5月9日 

蛋糕块#早餐•2024年5月9日#

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2024年03月25日 

一份面团，几款花样

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早餐•2024年3月3日 

#早餐•2024年3月3日#

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南瓜糯米团 

艾团花生馅: 花生碎+芝麻粉:400克 糖:130克 猪油膏:160克 以上材料混合均匀可成团即可。

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沙拉椰蓉戚风蛋糕 

#下午茶•2024年1月4日#

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早餐•2023年12月10日 

#早餐•2023年12月10日# 生吐司

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2023年12月03日 

记录: 打了一份面团，做了几款面包。 波兰种 高筋面粉150克 水150克 干酵母1克 面团 高筋面粉350克 细砂糖75克 奶粉20克 耐高糖酵母4克 盐6克 全蛋液 2个鸡蛋(约110克左右) 淡奶油140克 黄油12克

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可烤·可炸·香酥鸡排 

#晚餐•2023年12月2日# 尝试用烤箱烤鸡排，哈哈哈，成功！

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早餐•2023年11月21日 

#早餐•2023年11月21日# 记录： 花环面包圈 T55法式面包粉(或全麦面粉) 400克 盐8克 干酵母4克 奶粉10克 水 285克 (以上材料放入厨师机打至厚膜：5档，大概12分钟) 加入以下材料： 葡萄干 、核桃仁 ...

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早餐•2023年11月19日 

#早餐•2023年11月19日# 记录: 黄金芝士条 高筋面粉500克 细砂糖56克 干酵母5克 奶粉22克 纯牛奶285克 鸡蛋1个 盐5克 黄油37克 表面： 1.马苏里拉芝士碎 适量 常温蛋液 适量 丘比蛋黄酱 ...

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红豆沙面包、肠仔面包、椰蓉面包(揉了一份面团，做了几款面包) 

见到就保存一下的整形图

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白糖糕 

#早餐•2023年10月3日# 翻出一包水磨钻米粉，于是做了白糖糕。这次在发酵好后加了一点玉米油搅拌均匀，再倒入盘子里，放置15－20分钟，再蒸。

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