买了面包机后就要开始磕吐司！

卡蕾吐司～一款经典白吐司

高筋粉（金像）、干酵母、盐、细砂糖、奶粉、黄油、牛奶、水（我加到165克）

综合评分 8.2 （36 做过）

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5度冰种鲜奶吐司（polish液种）

#polish液种#、高筋粉（原方62.5克）、水（原方62.5克）、干酵母（原方0.25克）、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母（原方2.4克）、奶粉、无盐黄油、牛奶（原方100克）

综合评分 7.9 （61 做过）

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超软全麦蜂蜜吐司

高筋粉（金像）、全麦粉（或裸麦粉）、黄油、水（我加了160克）、蜂蜜、干酵母、盐

综合评分 7.8 （79 做过）

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全麦北海道

高筋粉（金像）、全麦粉（馨尔唛）、细砂糖、盐、淡奶油、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油

综合评分 8.1 （111 做过）

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奶茶吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、牛奶（水也可以）、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋、浓缩奶茶、干酵母、红茶末（两小包）、黄油

综合评分 8.2 （23 做过）

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椰香吐司

高筋粉（金像焙食尚各一半）、牛奶（我用65克牛奶，55克乳清）、椰桨（我加78克，比较厚的）、盐、鸡蛋（我放了蛋白18克）、干酵母（我放3克）、细砂糖、无盐黄油（我放了24克）

综合评分 8.4 （82 做过）

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清淡系超绵鲜奶吐司

高筋粉（我用金像惠宜各半）、细砂糖、盐、牛奶、蛋白（两个）、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （39 做过）

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一次发酵淡奶油吐司～酵头法

#酵头#、高筋粉、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖（我放20克）、盐、奶粉、鸡蛋、淡奶油、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.6 （118 做过）

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弹弹波吐司

高筋粉、低筋粉、酵母（我用2.8克）、奶粉、细砂糖、盐、水、牛奶、无盐黄油

综合评分 8.3 （48 做过）

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炼乳吐司～老面版

#酵头#、高筋粉、低筋粉、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、炼乳、鸡蛋、牛奶、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.8 （196 做过）

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一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、全麦粉（馨尔唛）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（富泽）、细砂糖、一个蛋黄、自制无糖酸奶（略多，还可以少5～10克）、奶粉、盐、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （17 做过）

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一次发酵无油奶油奶酪蛋黄吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、一个蛋黄、奶油奶酪（安佳）、水、干酵母

综合评分 9.0 （16 做过）

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牛奶面包吐司

高筋粉、干酵母（我放2.8克）、细砂糖（我放27克）、盐、鸡蛋（我的鸡蛋55克）、牛奶（我放175克）、无盐黄油

综合评分 8.1 （864 做过）

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一次发酵全麦奶油蛋白吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、全麦粉（馨尔唛）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、一个蛋白、淡奶油、干酵母、无盐黄油

综合评分 9.1 （17 做过）

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一次发酵椰浆蛋白吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、蛋白、椰浆、水、干酵母、盐、无盐黄油

综合评分 9.0 （33 做过）

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一次发酵巧克力可可吐司～老面版

#老面酵头#、高筋粉（惠宜）、干酵母、水、#主面团#、高筋粉（富泽）、细砂糖、盐、蛋清（可以用全蛋）、可可粉、水、干酵母、无盐黄油、耐高温巧克力豆

综合评分 8.8 （23 做过）

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