买了面包机后就要开始磕吐司!

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创建时间: 2015-12-05      最后修改: 2022-05-08
167 菜谱
  • 卡蕾吐司~一款经典白吐司

    高筋粉(金像)、干酵母、盐、细砂糖、奶粉、黄油、牛奶、水(我加到165克)

    综合评分 8.2 (36 做过)

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  • 5度冰种鲜奶吐司(polish液种)

    #polish液种#、高筋粉(原方62.5克)、水(原方62.5克)、干酵母(原方0.25克)、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母(原方2.4克)、奶粉、无盐黄油、牛奶(原方100克)

    综合评分 7.9 (61 做过)

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  • 超软全麦蜂蜜吐司

    高筋粉(金像)、全麦粉(或裸麦粉)、黄油、水(我加了160克)、蜂蜜、干酵母、盐

    综合评分 7.8 (79 做过)

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  • 全麦北海道

    高筋粉(金像)、全麦粉(馨尔唛)、细砂糖、盐、淡奶油、牛奶、鸡蛋、干酵母、黄油

    综合评分 8.1 (111 做过)

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  • 奶茶吐司~17小时冷藏中种

    #中种#、高筋粉、牛奶(水也可以)、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、盐、细砂糖、鸡蛋、浓缩奶茶、干酵母、红茶末(两小包)、黄油

    综合评分 8.2 (23 做过)

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  • 椰香吐司

    高筋粉(金像焙食尚各一半)、牛奶(我用65克牛奶,55克乳清)、椰桨(我加78克,比较厚的)、盐、鸡蛋(我放了蛋白18克)、干酵母(我放3克)、细砂糖、无盐黄油(我放了24克)

    综合评分 8.4 (82 做过)

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  • 清淡系超绵鲜奶吐司

    高筋粉(我用金像惠宜各半)、细砂糖、盐、牛奶、蛋白(两个)、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.2 (39 做过)

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  • 一次发酵淡奶油吐司~酵头法

    #酵头#、高筋粉、低筋粉、细砂糖、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖(我放20克)、盐、奶粉、鸡蛋、淡奶油、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.6 (118 做过)

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  • 弹弹波吐司

    高筋粉、低筋粉、酵母(我用2.8克)、奶粉、细砂糖、盐、水、牛奶、无盐黄油

    综合评分 8.3 (48 做过)

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  • 炼乳吐司~老面版

    #酵头#、高筋粉、低筋粉、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、炼乳、鸡蛋、牛奶、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.8 (196 做过)

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  • 一次发酵全麦酸奶蛋黄吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、全麦粉(馨尔唛)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(富泽)、细砂糖、一个蛋黄、自制无糖酸奶(略多,还可以少5~10克)、奶粉、盐、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.2 (17 做过)

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  • 一次发酵无油奶油奶酪蛋黄吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、一个蛋黄、奶油奶酪(安佳)、水、干酵母

    综合评分 9.0 (16 做过)

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  • 牛奶面包吐司

    高筋粉、干酵母(我放2.8克)、细砂糖(我放27克)、盐、鸡蛋(我的鸡蛋55克)、牛奶(我放175克)、无盐黄油

    综合评分 8.1 (864 做过)

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  • 一次发酵全麦奶油蛋白吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、全麦粉(馨尔唛)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、一个蛋白、淡奶油、干酵母、无盐黄油

    综合评分 9.1 (17 做过)

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  • 一次发酵椰浆蛋白吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、蛋白、椰浆、水、干酵母、盐、无盐黄油

    综合评分 9.0 (33 做过)

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  • 一次发酵巧克力可可吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(富泽)、细砂糖、盐、蛋清(可以用全蛋)、可可粉、水、干酵母、无盐黄油、耐高温巧克力豆

    综合评分 8.8 (23 做过)

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