纯纯大米锅巴省米无油版

每次吃饭时盛饭不要使劲刮底，要把上面的米饭轻轻盛出来，要在电饭煲上留薄薄的一层底。

然后再以做米饭的步骤加热23分钟

这时候这层饭底会自动成了一层米壳，盛出

这时候饭底还不够焦黄，这时候我们可以用平底锅烙，也可以用空气炸锅再处理，我觉得简单不易糊的方式是用空气炸锅处理

撕成小块，放入空气炸锅炸十分钟，这时候已经成了锅巴的效果，可以直接用了，若要完美，就把焦黄的部分取出，剩下的再炸五分钟，反正是五分钟五分钟的去看看效果，若这次撕的够小块，五分钟就够了。

最后效果，这时候的锅巴还没完全干燥，需要掰成小块放阳光下干净的地方晒两天达到完全干燥，这样保存时才不会生虫或者发霉。

剩下的晒干后可以用小锤砸碎，或者用粉碎机打成碎米，将来煮粥或者泡开水吃时更方便。我主要目的是等胃难受时煮粥吃。当然路途上带上这一小袋干锅巴那也是能维持很久不饿的。

电饭煲十分干净，十分省米，那点饭粒是勺子上粘的。