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台式卤肉饭

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用料  

带皮五花肉 300克
鸡蛋 3个
洋葱 半个
香菇 5朵
八角 1个
冰糖 20克
盐 2克
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
开水 适量

台式卤肉饭的做法  

  1. 鸡蛋煮熟剥壳备用

    台式卤肉饭的做法 步骤1

  2. 洋葱和香菇切成小粒

    台式卤肉饭的做法 步骤2

  3. 锅中倒入油加热，放入洋葱煎成微焦关火，注意用中火慢慢炒，洋葱炒黑了会变苦！

    台式卤肉饭的做法 步骤3

  4. 五花肉切成小条

    台式卤肉饭的做法 步骤4

  5. 锅中加入油加热
    放入五花肉

    台式卤肉饭的做法 步骤5

  6. 煎至两面金黄，把油熬出来会香！

    台式卤肉饭的做法 步骤6

  7. 加入香菇扁炒至软

    台式卤肉饭的做法 步骤7

  8. 加入洋葱翻炒几下
    加入料酒翻炒几下

    台式卤肉饭的做法 步骤8

  9. 加入盐、八角、开水和生抽

    台式卤肉饭的做法 步骤9

  10. 加入老抽煮一会

    台式卤肉饭的做法 步骤10

  11. 加入冰糖
    加入鸡蛋炖至肉很软为止

    台式卤肉饭的做法 步骤11

  12. 多余的肉可以冷冻起来吃两天！

    台式卤肉饭的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2024-05-08 10:01:54
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